la carte

FORMULE DEJEUNER

20.60€

ENTREE + PLAT OU PLAT DESSERT

1 VERRE DE VIN OU 1/2 1664 OU 1/2 EAU OU 1 PEPSI

DU MARDI MIDI AU VENDREDI MIDI

VALABLE UNIQUEMENT AVEC LES SUGGESTIONS SUIVANTES:

LES ENTREES: 7.50€ 
  • Croustillant de Rillettes de Saumon façon Mille-feuille.
  • Poireaux Vinaigrette, Emietté d’Œuf de Loué

LES PLATS: 15.00€

  • Filet de Cabillaud, Mousseline de Choux-Fleurs.
  • Effiloché de Porc Confit façon Parmentier.

LES DESSERTS: 6.50€

  • Financier Noisettes.
  • Tartelette Bourdaloue.

L’équipe de La Réserve vous souhaite un Bon Appétit.

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Entrées

Illustration d'une marque de craie
Illustration d'une entrée
  • Tartare de Thon Albacore 11,90€

    Au Kumbawa et Agrumes, Pickles de Légumes et Guacamole.

  • Foie Gras de Canard Cuit au Naturel 14,20€

    Chutney de saison et salade folle

  • Le petit pot de Rillettes du Mans 6,90€

    By La Réserve

  • Tartare de Légumes de Saison 10,90€

    Carpaccio de tomates anciennes, sauce vierge et coriandre.

Illustration d'un sushi
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Salades et snacking

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Illustration d'un sandwich
Illustration d'une tomate
  • Club Sandwich 14,90€

    Volaille et Bacon ou Saumon Fumé avec frites maison, œuf au plat et salade (15 Minutes d'attente)

  • Double carpaccio de bœuf de l'Aubrac 14,90€

    Pistou et parmesan, frites maison et salade verte.

  • Salade à l'Italienne 14,90€

    Mini Penné, blanc de Volaille, pesto rouge, tomates, parmesan, basilic et pignons de pin.

  • Croustillant de chèvre miel 14,90€

    Mesclun, tomates, jambon, pommes et glace chèvre.

  • Buddha Bowl de La Réserve 14,90€

    Quinoa Bio Multicolore, Tzatziki, Fève, Avocat, Tagliatelles de Légumes et Fruits Jaunes de Saison

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Illustration d'un ballon en craie

Pour les Petits Ouistitis

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  • -12 ans 8,90€

Sirop à l’eau ou Diabolo ou Jus de Pomme (Parfum au choix)

Mini Burger ou Poisson du marché,
servi avec frites ou purée ou légumes

Mousse au Chocolat maison ou 2 Boules de glace

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Illustration d'un cupcake

PoIssons ET PÂTES

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Illustration d'un poisson
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Viandes

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  • Filet de Bœuf (200gr), écrasé de pommes de terre maison 26,50€
  • Filet de Bœuf façon Rossini 29,95€

    Champignons du moment et écrasé de pommes de terre maison.

  • Entrecôte « Race à viande » et frites maison 23,90€

    Minimum 300gr

Sauces « Maison » au choix :
Roquefort, Béarnaise et Poivres.

  • Tartare de Bœuf Charolais taillé au couteau 18,90€

    Frites maison et salade verte

  • Tartare de Bœuf Charolais taillé au couteau à l’italienne 18,90€

    Pesto, copeaux de parmesan, basilic, frites maison et salade verte

  • Brochette de Volaille Fermière au Citron 18,90€

    Taboulé maison servi froid et sauce Aigre Douce au Gingembre.

  • Burger Réserve 17,90€

    Pur pain Bio au sésame, steak haché façon bouchère (150 gr), cheddar, lard, emmental, confit d’oignons, crème fraîche et salade. Servi avec des frites Maison.

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Illustration d'un couteau
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Pour les plus gourmands

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  • Garnitures supplémentaires 4,00€

    Frites « maisons », Écrasé de pommes de terre, Légumes de saison, Champignons, Pâtes, Potatoes de patate douce

  • Garnitures supplémentaires 3,00€

    Mesclun

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Fromages

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  • Assortiment de 4 Fromages 10,90€

    Fromages de France et confiture maison.

Illustration d'un fromage

desserts du pâtissier

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Illustration d'un gateau
Illustration d'un donut
  • Coulant tiède au Chocolat « Los Ancones » Maison Cluizel 8,90€

    (15 Minutes d'Attente)

  • Crème Brulée à la Vanille Bourbon 6,70€
  • Les Profiteroles de La Réserve 8,90€

    Trois choux « maison », glace vanille artisanale et sauce chocolat.

  • Tarte aux Fraises et Framboises 8.90€

    Sablé aux noisettes, Crème au Citron jaune et rapé de citron vert.

  • Pavlova aux Fruits Frais 8,90€

    Crème légère au Basilic.

  • Simplement des Fraises 8,90€

    Au sucre ou Chantilly Maison.

  • Thé « très Gourmand » 7,40€
  • Café ou Décaféine « très Gourmand » 6,90€
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desserts de glaces artisanales

Illustration d'une marque de craie
  • Fraise Melba 8.20€
  • Chocolat Liégeois, Café Liégeois ou Dame Blanche 7,20€
  • Coupe Colonel 7,70€

    3 boules de Citron, 2Cl de Vodka

  • Dame Blanche 7,20€

    3 boules vanille , chocolat chaud et chantilly maison

  • 1 boule de glace 2,20€
  • 2 boules de glace 4,00€
  • 3 boules de glace 5,90€

Parfums

  • Glaces

    Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Bimbo (smarties), Nutty (Nutella), Pistache, Menthe-Chocolat

  • Sorbets

    Citron, Mangue, Pêche de Vigne, Cassis, Fraise-Menthe et Framboise

Illustration d'une glace
Illustration d'une cerise
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