(MENU ADAPTE POUR 15 CONVIVES MINIMUM)

LE COCKTAIL DE NOËL ET SES AMUSE-BOUCHE

ENTRÉE: CROUSTILLANT DE RILLETTES DE SAUMON AUX HERBES MAISON ET LÉGUMES CROQUANTS

PLAT AU CHOIX: MAGRET DE CANARD RÔTI, LÉGUMES DE SAISON ET ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE, SAUCE AIGRE DOUCE ET GINGEMBRE

OU

LE POISSON DU MARCHE, MOUSSELINE DE LÉGUMES ANCIENS ET JUS DE CRUSTACÉS

DESSERT: LA BÛCHE DE NOEL DE LA RÉSERVE

LE MENU COMPORTE: 2 VERRES DE VIN PAR PERSONNE, EAU PLATE ET GAZEUSE, CAFÉ / THÉ

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